Вакшуль З.В.
Документи:
- Аналіз існуючих методів та методик визначення вітаміну C у рослинній сировині [Текст] / В.В. Євлаш, Н.О. Отрошко, З.В. Вакшуль // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : зб. наук. праць / Харьковский держ.ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — 224-228.
- Вплив аніонів різних кислот на титриметричне визначення аскорбінової кислоти у водних розчинах агару [Текст] / З.В. Вакшуль, О.В. Добровольська, В.В. Євлаш // Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі:проблеми, перспективи, ефективність. У 2-х ч. Ч.1 : тез. доп. міжнарод. науков-практичної конф. 22 травня 2014 р. / редкол. О.І. Черевко (та ін.); Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2014. — С.206-207.
- Спектрофотометричне визначення вологості одноатомних спиртів за допомогою хлоранілової кислоти [Текст] / В.В. Євлаш, Г.В. Паламарчук, З.В. Вакшуль // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тез. доп. міжнарод. науково-практич. інтернет-конфер. 13-14 травня 2013 р. / Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.173-174.
- Спектрофотометричне визначення вологості розчинників за допомогою хлоранілової кислоти [Текст] / В.В. Євлаш, Г.В. Паламарчук, З.В. Вакшуль // Вода в харчових продуктах і для харчових продуктів : тез. доп. всеукр. наук.-практ. конф. 16-17 травня 2013 р. / відпов. ред. О.І. Черевко; Харківський держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.15-16.
- Удосконалення методик хімічного аналізу вітаміну С у харчових продуктах [Текст] / В.В. Євлаш, Н.О. Отрошко, З.В. Вакшуль // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2-х ч. : матеріали Міжнародної науково-практ. конфер., присв. 45-річчю ХДУХТ 18. жовтня 2012 р. : тези допов. / за заг. ред. О.І.Черевка / Харківський держ. унів.-тет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — С.411-412.
- Формування асортименту желейних виробів, збагачених вітаміном С та методика його визначення [Текст] / В.В. Євлаш, З.В. Вакшуль // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2 ч. : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 75-річчю з дня народження ректора ун-ту (1988-1991 гг.) Бєляєва М. І., 19 листоп 2013 р. / М-во освіти і науки України, Харків. обл. держ. адмін., Департамент науки і освіти, Департамент економіки і міжнар. відносин, Харків. торг.-пром. палата, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі ; . — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.404-405.
|
