Сподар Катерина Вікторівна
Документи:
- Актуальні аспекти формування якості риби чорноморського басейну під час холодільного зберігання [Текст] / А.М. Одарченко, К.В. Сподар, А.О. Сергієнко, О.О. Тіщенко // Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність. У 2-х ч. : тез. доп. міжнарод. наук.-практ. конф. 14 травня 2015 р. — Харків : ХДУХТ, 2015. — С.322-323.
- Державне регулювання належної якості та безпечності харчових продуктів [Текст] / А.М. Одарченко, К.В. Сподар // Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність. У 2-х ч. : тез. доп. міжнарод. наук.-практ. конф. 14 травня 2015 р. — Харків : ХДУХТ, 2015. — С.320-321.
- Мерчандайзинг [Текст] : опорн. консп. лек. для студ. фак-ту тов-ва і тор-го підприємництва, що навчаються за напрямом 6.030510 "Товарознавство і торговельне підприємництво" проф. спрям. "Організація опт. та розд. торгівлі" / уклад. Д.М. Одарченко, К.В. Сподар , Є.Б. Соколова; Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі // . — Харків : ХДУХТ, 2015. — 69с.
- Опорний конспект лекцій [Текст] : для студ. що навчаються за напрямом 6.030510 "Товарознавство і торговельне підприємництво" / Уклад. Д.М. Одарченко, К.В. Сподар , Є.Б. Соколова.; Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі // . — Харків : ХДУХТ, 2015. — 71с.
- Організація торгівлі [Текст] : метод. вказ. та інд. завд. для самост. роб. студ. за напр. 6.050310 "Товрознавство і торговельне підприємництво" / уклад. Д.М. Одарченко, К.В. Сподар , Є.Б. Соколова; Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі // . — Харків : ХДУХТ, 2015. — 53с.
- Особливості нового способу підготовки томатних овочів до товарознавчої експертизи [Текст] / Д.М. Одарченко, О.В. Діденко, Л.В. Даниленко, К.В. Сподар // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2-х ч. : матеріали Міжнародної науково-практ. конфер., присв. 45-річчю ХДУХТ 18. жовтня 2012 р. : тези допов. / за заг. ред. О.І.Черевка / Харківський держ. унів.-тет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — с.451-452.
- Оцінка безпечності овочевих напівфабрикатів за мікробіологічними показниками [Текст] / Д.М. Одарченко, К.В. Сподар // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тез. доп. міжнарод. науково-практич. інтернет-конфер. 13-14 травня 2013 р. / Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.119-120.
- Пищевые добавки в продуктах питания и их влияние на организм человека [Текст] / В.И. Михайлик, Е.В. Сподарь // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2 ч. : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 75-річчю з дня народження ректора ун-ту (1988-1991 гг.) Бєляєва М. І., 19 листоп 2013 р. / М-во освіти і науки України, Харків. обл. держ. адмін., Департамент науки і освіти, Департамент економіки і міжнар. відносин, Харків. торг.-пром. палата, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі ; . — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.456-457.
- Робоча програма з дисципліни "Контроль безпечності товарів" [Текст] / уклад. М.С. Одарченко, О.О. Сюсель, К.В. Сподар; Харківський держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 2013. — 27.
- Удосконалення оцінки якості томатоовочів та продуктів їх переробки [Текст] : монограф. / Д.М. Одарченко, К.В. Сподар, В.І. Михайлик. — Харків : ХДУХТ, 2014. — 178.
- Удосконалення товарознавчої оцінки свіжих томатоовочів та формування споживних властивостей продуктів їх переробки [Текст] : автореф. дис. ...канд. техн. наук:05.18.15 / Катерина Сподар. — Харків : ХДУХТ, 2013. — 20.
- Удосконалення товарознавчої оцінки свіжих томатоовочів та формування споживних властивостей продуктів їх переробки [Текст] : дис. ...канд. техн. наук:05.18.15 / Катерина Сподар. — Харків : ХДУХТ, 2013. — 271.
|
