Штих С.В.
Документи:
- Контроль якості ягідної плазми за електрофізичними властивостями [Текст] / О.М. Одарченко, А.І. Кудряшов, С.В. Штих, О.О. Сюсель // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. : зб. наук. праць / О.І. Черевко (відпов.ред.). — Харків : ХДУХТ, 2012. — 335-343.
- Кріоскопічні характеристики грибів гливи звичайної та продуктів їх переробки [Текст] / Д.М. Одарченко, В.В. Піддубний, А.О. Бабіч, С.В. Штих // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2-х ч. : матеріали Міжнародної науково-практ. конфер., присв. 45-річчю ХДУХТ 18. жовтня 2012 р. : тези допов. / за заг. ред. О.І.Черевка / Харківський держ. унів.-тет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — С.453-454.
- Особливості процесу заморожування рибів глива звичайна та продуктів їх переробки [Текст] / М.І. Погожих, Д.М. Одарченко, Піддубний.В.В., С.В. Штих // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. : зб. наук. праць / О.І. Черевко (відпов.ред.). — Харків : ХДУХТ, 2012. — 177-183.
|
