Зведений каталог бібліотек Харкова

Косенко О.В.

Документи:

Влияние режима маринования на органолептические и реологические свойства рыбного полуфабриката [Текст] / О.В. Косенко // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология . — С.79-81.