Зведений каталог бібліотек Харкова

Франченко Е.С.

Документи:

Особенности разработки технологии и рецептур десертов функционального назначения с применением хитозана [Текст] / Е.С. Франченко и др. // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология . — С.99-100.