Журавльов Сергій Васильович
Документи:
- Дещо про борщ... і довкола нього [Текст] / С.В. Журавльов, Л.М. Варипаєва, М.О. Середенко та ін. — Харків : ХДУХТ, 2012. — 91с.
- До питання розробки технологічних карт на кулінарну продукцію [Текст] / Л.М. Крайнюк, С.В. Журавльов, Л.О. Касілова // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2 ч. : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 75-річчю з дня народження ректора ун-ту (1988-1991 гг.) Бєляєва М. І., 19 листоп 2013 р. / М-во освіти і науки України, Харків. обл. держ. адмін., Департамент науки і освіти, Департамент економіки і міжнар. відносин, Харків. торг.-пром. палата, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі ; . — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.79-80.
|
