Зведений каталог бібліотек Харкова

Клапцов Є.О.

Документи:

Дослідження спорідненості поверхні фаз для обгрунтування складу харчових гетерогенних систем [Текст] / О.В. Котляр, Є.О. Клапцов, А.Б. Горальчук // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. : зб. наук. праць / О.І. Черевко (відпов.ред.). — Харків : ХДУХТ, 2012. — 67-73.