Зведений каталог бібліотек Харкова

Эскудье Жан-Луи

Документи:

Понижение РН и стабилизация вин к выпадению винного камня субстрактивными методами. Сравнение технологий: ионный обмен с использованием смол и экстракции ионов с применением мембран [Текст] / Ж. Эскудье, М. Мутунэ, Б. Коши, Ф. Лютен // Напитки. Технологии и инновации . — С.57-59.