Зведений каталог бібліотек Харкова

Иоргачева Е.Г.

Документи:

Использование муки из мягкозерной пшеницы при производстве различных групп мучных кондитерских изделий [Текст] / Е.Г. Иоргачева, О.В. Макарова, Е.В. Хвостенко, М.А. Ставертий // Харчова наука і технологія . — С.24-28.
Пенообразователи в технологии кондитерских изделий [Текст] / Е.Г. Иоргачева, Л.В. Гордиенко, О.В. Макарова, С.М. Капетула // Харчова наука і технологія . — С.12-17.
Перспективы производства низкосахаристых восточных сладостей на рынке Украини [Текст] / Е.Г. Иоргачева, Л.В. Гордиенко и др. // Харчова наука і технологія . — С.5-7.