Макарова О.В.
Документи:
- Использование муки из мягкозерной пшеницы при производстве различных групп мучных кондитерских изделий [Текст] / Е.Г. Иоргачева, О.В. Макарова, Е.В. Хвостенко, М.А. Ставертий // Харчова наука і технологія . — С.24-28.
- Использование растительного сырья с антисептическими свойствами в технологии зернового хлеба [Текст] / О.В. Макарова, Г.Ф. Пшенишнюк, А.П. Егорова, А.С. Иванова // Харчова наука і технологія . — С.58-62.
- Покращення якості кексів на дріжджах за рахунок використання борошна з пшениці Ваксі [Текст] / К.В. Хвостенко, А.С. Фатєєва, О.В. наук.кер.Макарова // Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді. У 2-х ч. Ч.1. : тез. доп. всеукр. науково-практичної конференції молодих учених і студентів 26 березня 2014 р. / редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2014. — С.80.
- Якість хліба на зерновій основі [Текст] / І.О. Зіменко, Г.С. Іванова, О.В. наук.кер.Макарова // Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді. У 2-х ч. Ч.1. : тез. доп. всеукр. науково-практичної конференції молодих учених і студентів 26 березня 2014 р. / редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2014. — С.63.
|
