Зведений каталог бібліотек Харкова

Дідух Н.А.

Документи:

Використання екстрактів очитку пурпурного у виробництві кисломолочних напоїв [Текст] / Н.А. Дідух, Т.А. Лисогор, О.А. Кручек, Н.О. Могилянська // Харчова наука і технологія . — С.55-58.
Морозиво діабетичного призначення [Текст] / Н.А. Дідух // Харчова наука і технологія . — C.3-8.
Обгрунтування параметрів зберігання напою кисломолочного для дитячого харчування збагаченого лактулозою, кукурудзяною олією, вітаміном С та препаратом заліза [Текст] / Н.А. Дідух, С.В. Романченко // Харчова наука і технологія . — С.32-37.
Оптимізація параметрів гомогенізації збагачених вершків у виробництві напою кисломолочного для дитячогохарчування "Біолакт" [Текст] / Н.А. Дідух, Г.М. Станкевич, А.С. Авершина // Харчова наука і технологія . — С.80-84.