Кіпенко Г.В.
Документи:
- Вивчення якості наноструктурованого пюре із полуниці [Текст] / М.В. Лазарчук, Г.В. Кыпенко // Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді. У 2-х ч. Ч.1. : тез. доп. всеукр. науково-практичної конференції молодих учених і студентів 26 березня 2014 р. / редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2014. — С.145-146.
- Вивчення якості нових видів молочно-рослинних десертів із використанням наноструктурованого пюре з ягід [Текст] / Р.Ю. Павлюк, В.В. Погарська, Г.В. Кіпенко // Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність. У 2-х ч. : тез. доп. міжнарод. наук.-практ. конф. 14 травня 2015 р. — Харків : ХДУХТ, 2015. — С.92-93.
- Кріогенна технологія отримання заморожених ягід та пастоподібних добавок із них [Текст] / Р.Ю. Павлюк, В.В. Погарська, Г.В. Кіпенко, М.С. Сенюк // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2 ч. : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 75-річчю з дня народження ректора ун-ту (1988-1991 гг.) Бєляєва М. І., 19 листоп 2013 р. / М-во освіти і науки України, Харків. обл. держ. адмін., Департамент науки і освіти, Департамент економіки і міжнар. відносин, Харків. торг.-пром. палата, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі ; . — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.187-188.
- Кріогенне шокове заморожування ягід та дрібнодисперсне пюре із них [Текст] / В.В. Погарська, Р.Ю. Павлюк, Г.В. Кіпенко // Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі:проблеми, перспективи, ефективність. У 2-х ч. Ч.1 : тез. доп. міжнарод. науков-практичної конф. 22 травня 2014 р. / редкол. О.І. Черевко (та ін.); Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2014. — С.149-150.
- Розробка заморожених десертів на основі кисломолочного сиру з використанням наноструктурованих добавок із ягід [Текст] / В.В. Кись, Р.Ю. наук.кер.Павлюк, Г.В. Кіпенко // Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді. У 2-х ч. Ч.1. : тез. доп. всеукр. науково-практичної конференції молодих учених і студентів 26 березня 2014 р. / редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2014. — С.140.
- Характеристика нонаструктурованого пюре із червоної смородини [Текст] / А.В. Проценко, Г.В. наук.кер.Кіпенко // Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді. У 2-х ч. Ч.1. : тез. доп. всеукр. науково-практичної конференції молодих учених і студентів 26 березня 2014 р. / редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2014. — С.156-157.
|
