Зведений каталог бібліотек Харкова

Османова Ю.В.

Документи:

Дослідження харчової цінності паштетів печінкових із використанням напівфабрикату з топінамбура і цикорію [Текст] / М.С. Кривошея, Ю.В. наук.кер.Османова // Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді. У 2-х ч. Ч.1. : тез. доп. всеукр. науково-практичної конференції молодих учених і студентів 26 березня 2014 р. / редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2014. — С.19.