Зведений каталог бібліотек Харкова

Сидор В.М.

Документи:

Модифіковані крохмалі та їх використання при виробництві харчових продуктів [Текст] / О.А. Луговська, В.М. наук.кер.Сидор // Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді. У 2-х ч. Ч.1. : тез. доп. всеукр. науково-практичної конференції молодих учених і студентів 26 березня 2014 р. / редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2014. — С.24.