Зведений каталог бібліотек Харкова

Топчій О.А.

Документи:

Стартові культури для ферментації сирокопчених ковбас [Текст] / І.І. Кишенько, О.А. Топчій, Ю.П. Крижова, О.І. Рибачук // Харчова наука і технологія . — С.23-26.