Зведений каталог бібліотек Харкова

• Класифікатори та каталоги
• лоб...

Лобачова Надія Леонідівна

Документи:

• Технологія безглютенових хлібобулочних виробів з використанням колагенвмісних білків та трансглютамінази [Текст] : автореф. дис....канд.техн. наук:05.18.01 / Надія Лобачова. — Харків : ХДУХТ, 2015. — 22с.
• Технологія безглютенових хлібобулочних виробів з використанням колагенвмісних білків та трансглютамінази [Текст] : дис....канд.техн. наук:05.18.01 / Надія Лобачова. — Харків : ХДУХТ, 2015. — 300.