Зведений каталог бібліотек Харкова

• Класифікатори та каталоги
• Як

Яковлєв І.О.

Документи:

• Формування нових поживних властивостей варених ковбас [Текст] / М.П. Головко, Т.Л. Колесник, І.О. Яковлев // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. : зб. наук. праць. — Харків : ХДУХТ, 2014. — С.187-193.
• Формування споживчих властивостей варених ковбас за показником безпеки [Текст] / Т.Л. Колесник, А.О. Колесник, І.О. Яковлєв // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. : зб. наук. пр. — Харків : ХДУХТ, 2014. — С.304-314.