Організація досліджень. Процедура дослідження
Підтеми:
Документи:
- Деякі аспекти процесу структуроутворення у розчинах драглеутворювачів [Текст] / А.Л. Фощан // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наукових праць / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2005. — С.343-348.
- Дослідження густини пастоподібних концентратів напоїв в залежності від тиску [Текст] / О.І. Черевко, В.И. Маяк, Б.В. Ляшенко // Проблеми техніки і технології харчових виробництв : Матеріали міжвузівської науково-практичної конференції / В.О.Дорохін, С.С.Ніколенко, О.П.Шеляков, В.О.Скрипник, Г.В.Дейниченко та ін. — Полтава : Пуску, 2004. — С.86-88.
- Дослідження механізмів ферментативної модифікації білків м'яса яловичини мікробними протеазами [Текст] / В.О. Коваленко // Проблеми техніки і технології харчових виробництв : Матеріали міжвузівської науково-практичної конференції / В.О.Дорохін, С.С.Ніколенко, О.П.Шеляков, В.О.Скрипник, Г.В.Дейниченко та ін. — Полтава : Пуску, 2004. — С.109-111.
- Комплексна система управління динамічною стійкістю холдинга [Текст] / М.Г. Лазарева // Вісник Київського інституту бізнесу та технології . — С.55-64.
|
