Плодівництво в цілому
Підтеми:
Документи:
- Аромат Антоновки Л.Н.Толстого [Текст] / В. Дадыкин // Наука и жизнь : научно-популярный журнал / Ред.журн."Наука и жизнь". — С. 58-64.
- Беседы о плодовом саде. Беседы ведут сотрудники Россошанской плодово-ягодной станции [Текст]. — Воронеж : Центрально-Чернозем. кн. изд-во, 1986. — 222 с.
- Вивчення умов стабілізації біофлавоноїдів яблук під час переробки [Текст] / А.А. Дубініна // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко В.І. та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 1998. — С.85-88.
- Влияние лазерного облучения на воду и другие влагосодержащие объекты [Текст] / Г.П. Родин, А.В. Мячиков // Перспективы развития массового питания и торговли в условиях перехода к рыночной экономике : Тезисы докладов международной конференции (17-19 мая 1994 года) / Отв. ред. В.И. Оспищев; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харьков : ХДУХТ, 1994. — С.193-194.
- Гідротермічна обробка круп із використанням принципів сушіння змішаним теплопідводом [Текст] : монографія / Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2014. — 170.
- Господарська і товарознавча оцінка яблук зимових сортів [Текст] / В.А. Колтунов, Н.С. Метельська, Т.В. Бровенко // Харчова наука і технологія . — С.76-81.
- Дослыдження процесыв отримання ароматизаторыв з рослинноъ сировини [Текст] / Р.Г. Коваленко // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наук. праць у 2-х частинах / Відповід. ред. О.І. Черевко та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 2001. — С.391-395.
- Доходный плодовый сад [Текст] : практ. пособие по устройству и содержанию промышленного сада и по организации сбыта продуктов плодоводства / под ред. А. Н. Челинцева. — Х. : Союз, 1919. — 224 с.
- Использование яблочного порошка в производстве сладких блюд [Текст] / Л.Я. Ковтуненко, В.И. Егорова, А.Т. Ратушенко // Топливно-энергетические ресурсы в торговле и их рациональное использование : Сборник научных трудов / Под общ. ред. А.И. Черевко. — Харьков : ХИОП, 1988. — С.57-59.
- Комплексна переробка яблук в консервовані продукти [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.13 / Інна Москалюк. — Одеса, 2003. — 16с.
- Механизированный процесс переработки дикорастущего сырья [Текст] / А.И. Черевко, Ю.И. Ефремов, В.Н. Ильченко // Актуальні науково-методичні проблеми в підготовці спеціалістів вищої кваліфікації для торгівлі і харчування. Ч.1 - Х. : ХДАТОХ , 1997. — С.380-382.
- Можливості використання лікарських рослин у технології солодких виробів [Текст] / С.Л. Юрченко, Н.В. Камсуліна, М.Б. Колеснікова // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наукових праць: У 2 ч. / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2004. — С.436-443.
- На допомогу городникам [Текст]. — вид.2-ге, перероб. і доп. — К. : Урожай, 1986. — 184с.
- Настольная книга виноградаря [Текст] / Н.М. Коваль. — изд. 6-е, доп. и перераб. — К. : Урожай, 1985. — 176с.
- Об эффективной массе материальной точки, движущейся по струне на винклеровском основании. [Текст] / С.Н. Гаврилов // . — С. 641-649.
- Обоснование механизма удаления загрязняющих веществ с дикорастущего сырья [Текст] / Л.В. Киптелая, Н.А. Афукова // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наук. праць у 2-х частинах / Відповід. ред. О.І. Черевко та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 2001. — С.56-59.
- Особливості розробки процесу сушіння дикорослих плодів і ягід та його апаратурне оформлення [Текст] / С.Л. Гніпов, Ю.І. Єфремов // Управлінські та технологічні аспекти розвитку підприємств харчування та торгівлі : Тези доповідей міжнародної науково-практичної конференції, присвяченої 65-річчю з дня народження доктора техн. наук., проф., члена-кореспондента ВАСГНІЛ Беляєва М.І. 19 листопада 2003 року / Харк. держ.ун-т харч. та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2003. — С.230-232.
- Порошкоподібний напівфабрикат на основі горобини та шипшини [Текст] / Г.Ю. Пузанова, Ю.І. Єфремов // Управлінські та технологічні аспекти розвитку підприємств харчування та торгівлі : Тези доповідей міжнародної науково-практичної конференції, присвяченої 65-річчю з дня народження доктора техн. наук., проф., члена-кореспондента ВАСГНІЛ Беляєва М.І. 19 листопада 2003 року / Харк. держ.ун-т харч. та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2003. — С.225-227.
- Садоводам-любителям [Текст] : справ. изд. / сост. В.В. Шевченко. — Симферополь : Таврия, 1990. — 208 с.
- Садоводу - любителю [Текст] / рук. авт. кол. А. Г. Гуляев. — Донецк : Донбасс, 1986. — 192 с.
- Системный подход в товароведной оценке яблок [Текст] / А.В. Мячиков, Л.А. Чуйко, А.А. Дубинина // Актуальні науково-методичні проблеми в підготовці спеціалістів вищої кваліфікації для торгівлі і харчування. Ч.1 - Х. : ХДАТОХ , 1997. — С.292-295.
- Способ производства яблочного фарша [Текст] / А.А. Дубинина // Проблемы влияния тепловой обработки на пищевую ценность продуктов питания : Тезисы докладов Всесоюзной научной конференции (Декабрь 1990 года) / Отв. ред. М.И. Беляев; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харьков : ХИОП, 1990. — С.377.
- Стабілізація хлорофілів під час переробки перцю солодкого [Текст] / А.А. Дубініна, А.А. Кузяхметова, Т.М. Летута // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : Тези доповідей Міжнар. науково-практ. конф., прсвяч. 70-річчю з дня народ. докт. техн. наук, проф., члена-коресп. ВАСГНІЛ Бєляєва М.І.,19 листопада 2008 р.: У 2 ч. / Редкол.; Відп. ред. О.І.Черевко. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.262-263.
- Твердые пшеницы [Текст] / А.А. Наливкин. — М. : СЕЛЬХОЗГИЗ, 1949. — 152с.
- Товароведная характеристика витаминных фитодобавок из плодов, изготовленных методом криогенной технологии [Текст] : Дис. ... канд. техн. наук:05.18.15 / Лора Соколова. — Харьков : ХГАТОП, 1998. — 282с.
- Товарознавча характеристика вітамінних фітодобавок із плодів, виготовлених методом кріогенної технології [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук:05.18.15 / Лора Соколова. — Харьков : ХГАТОП, 1998. — 17.
- Универсальная системная характеристика сельскохозяйственного продукта на примере яблок [Текст] / А.В. Мячиков, В.И. Анохина, Е.В. Задриборода, Л.В. Пугач // Перспективы развития массового питания и торговли в условиях перехода к рыночной экономике : Тезисы докладов международной конференции (17-19 мая 1994 года) / Отв. ред. В.И. Оспищев; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харьков : ХДУХТ, 1994. — С.195-196.
- Урожай, якість винограду технічних сортів і вина під впливом ендогених регуляторів росту [Текст] / Н.В. Каменева // Харчова наука і технологія . — С.44-46.
- Яблоня [Текст] : Лекарств. свойства. Кулинар. рецепты. применение в косметике / Я.С. Нестеров. — Ленинград : Колос, 1983. — 96с.
|
