Зведений каталог бібліотек Харкова

• Класифікатори та каталоги
• Аналіз різних речовин. Аналітичний контроль у виробничих умовах

Аналіз органічних речовин

Підтеми:

• Визначення окремих груп органічних речовин
• Визначення складу органічних речовин
• Особливі методи аналізу органічних речовин
• Визначення реакційної здатності, окисності, горючості, вибуховості

Документи:

• Удосконалення технології м'ясних січених виробів шляхом використання емульгаторів ацилгліцеринної природи [Текст] : автореф. дис. ...канд. техн. наук : 05.18.16 / Наталя Мурликіна. — Харків : ХДУХТ, 2012. — 23с.
• Удосконалення технології м'ясних січених виробів шляхом використання емульгаторів ацилгліцеринної природи [Текст] : дис. ...канд. техн. наук : 05.18.16 / Наталя Мурликіна. — Харків : ХДУХТ, 2012. — 286.