Зведений каталог бібліотек Харкова

• Класифікатори та каталоги
• Приготування їжі та страв. Кулінарія

Приготування страв

Підтеми:

• Приготування їжі в цілому
• Приготування спеціальних страв. Спеціальні страви. Дієтичне харчування

Документи:

• Праздничный стол [Текст] / Л.М. Лемкуль. — Москва : Пищевая промішленность, 1974. — 360 с.
• Технология централизованногго производства и вопросы качества продукции общественного питания [Текст] : Сборник научных трудов. — М., 1984. — 135с.