Зведений каталог бібліотек Харкова

• Класифікатори та каталоги
• Типи домашніх господарств

Обслуговування населення компаніями (підприємствами, установами)

Документи:

• Бытовое обслуживание харьковчан [Текст].
• Використання автоматизованих інформаційних систем у кейтерингових компаніях [Текст] / О.В. Цуканова // Торгівля та готельно-ресторанний бізнес:інноваційний розвиток в умовах глобалізації : Тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф., присв. 90-річчю з дня народження ректора ун-ту (1967-1988рр.) канд. екон. наук, проф., заслуж. діяча вищ. школи Української РСР Бережного І.Г.20.04.2012 У2-х ч. / редкол. О.І.Черевко ( відпов. ред.) та ін. - В надзаг.: Головне упр. освіти і науки Харківської обл. держ. адміністрації, Харківський держ. унів.-тет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — С.117-118.
• Використання флеш-презентацій у навчальному процесі вищих навчальних закладів [Текст] / Н.В. Полстяна, К.В. Калєснік // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якостю підготовки фахівців. Організація навчального процесу за кредитно-модульною системою : матеріали I Х Всеукраїнської наук.-метод. конф., Харків, 23 вересня 2011р. / редкол.: О.І.Черевко та ін. - В надзаг. Харк. держ. ун-т харчуання і торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.218-219.
• Ділова етика в українському бізнес-суспільстві [Текст] / А.І. Усіна, Л.М. Варипаєва // Торгівля та готельно-ресторанний бізнес:інноваційний розвиток в умовах глобалізації : Тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф., присв. 90-річчю з дня народження ректора ун-ту (1967-1988рр.) канд. екон. наук, проф., заслуж. діяча вищ. школи Української РСР Бережного І.Г.20.04.2012 У2-х ч. / редкол. О.І.Черевко ( відпов. ред.) та ін. - В надзаг.: Головне упр. освіти і науки Харківської обл. держ. адміністрації, Харківський держ. унів.-тет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — С.260-261.
• До проблеми управління витратами на комунальні послуги в підприємствах ресторанного господарства [Текст] / О.В. Жилякова // Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : Збірник наукових праць: Вип.1(5) У 2 т. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2007. — С.472-479.
• Дослідження показників культури обслуговування як методи формування аналітичних навичок у студентів [Текст] / Л.М. Варипаєва, Т.М. Брикова // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якостю підготовки фахівців. Організація навчального процесу за кредитно-модульною системою : матеріали I Х Всеукраїнської наук.-метод. конф., Харків, 23 вересня 2011р. / редкол.: О.І.Черевко та ін. - В надзаг. Харк. держ. ун-т харчуання і торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.153-154.
• Индустриальная технология производства продукции общественного питания [Текст] : Сборник научных трудов / Ответ. за выпуск М.И.Беляев. — М. : Научно-исследовательский институт общественоого питания, 1987. — 166.
• Категорія "потреба" як засадова для відокремлення сфер сервісології та сервісної діяльності [Текст] / О.М. Варипаєв, Л.М. Варипаєва // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв,ресторанного господарства і торгівлі : Тези доповідей міжнар. науково-практ. конференції, присв. 70-річчю з дня народ. докт. техн. наук, проф., члена-коресп. ВАСГНІЛ Бєляєва М.І. 19 листопада 2008 р.: У 2 ч. / Редкол.; Відп. ред. О.І.Черевко. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.217-218.
• Комплексна методика оцінки маркетингової діяльності підприємств торгівлі та ресторанного господарства [Текст] / Н.М. Кривошеєва, Л.О. Попова // Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : Збірник наукових праць / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2005. — С.456-464.
• Концентрация, специализация, кооперирование и комбинирование в общественном питании [Текст] : Научные труды / Мин-во высшего и среднего специального образования РСФСР; Московский ордена трудового Красного знамени ин-т народного хозяйства им. Г.В. Плеханова; Кафедра экономики общественного питания. — М., 1977. — 157с.
• Нові освітні технології у процесі методології вивчення готельного і ресторанного господарства [Текст] / О.М. Варипаєв, Л.М. Варипаєва // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якістю підготовки фахівців. Інновації в вищій школі в контексті сучасної парадигми вищої освіти : Матер. VI Всеукраїнської наук.-метод.конференції, присвяч. 70-річчю з дня народження д-ра техн. наук, проф., члена-коресп. ВАСГНІЛ Бєляєва М.І. 24 жовтня 2008 р. / Редкол.; Відп. ред. О.І. Черевко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.173-174.
• Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания [Текст] : Учебник для технолог. фак. торг. вузов / И.Г. Бережной, Г.А. Петров, В.И. Семенов та ін. — 2-е изд., перераб. и доп.. — М. : Экономика, 1980. — 296с. + табл.
• Основы проектирования и интерьер предприятия [Текст] : Навчальний посібник / В.И. Карсекин. — К. : Вища школа, 1983. — 240.
• Приоритетные направления деятельности лаборатории проблем стандартизации в ресторанном хозяйстве [Текст] / А.И. Черевко, Л.Н. Крайнюк, Л.А. Касилова, Ж.А. Крутовой // Пути повышения качества услуг общественного питания : тез. докл., Саратов, 23-24 декабря 2005 г. / Саратовский государственный аграрный университет им. Н.И.Вавилова. — Саратов, 2005. — С.102-103.
• Проблематика ефективності діяльності ресторану в "Суспільстві сервісу" [Текст] / Л.П. Малюк, О.М. Варипаєв // Торгівля та готельно-ресторанний бізнес:інноваційний розвиток в умовах глобалізації : Тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф., присв. 90-річчю з дня народження ректора ун-ту (1967-1988рр.) канд. екон. наук, проф., заслуж. діяча вищ. школи Української РСР Бережного І.Г.20.04.2012 У2-х ч. / редкол. О.І.Черевко ( відпов. ред.) та ін. - В надзаг.: Головне упр. освіти і науки Харківської обл. держ. адміністрації, Харківський держ. унів.-тет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — С.204-205.
• Соціальне управління в готельно-ресторанній справі: методологічний аспект [Текст] / О.М. Варипаєв, Л.М. Варипаєва // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якістю підготовки фахівців : Матеріали VII Всеукр. наук.-методичн. конференції (24.09.09 р.) / Редкол.: О.І. Черевко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2009. — С.53-54.
• Формування теорії потреб в античному світі [Текст] / О.М. Варипаєв // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв,ресторанного господарства і торгівлі : Тези доповідей міжнар. науково-практ. конференції, присв. 70-річчю з дня народ. докт. техн. наук, проф., члена-коресп. ВАСГНІЛ Бєляєва М.І. 19 листопада 2008 р.: У 2 ч. / Редкол.; Відп. ред. О.І.Черевко. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.343-344.