Зведений каталог бібліотек Харкова

• Класифікатори та каталоги
• Ведення господарства на підприємствах готельного типу та підприємствах громадського харчування

Підприємства громадського харчування. Доставка готових страв

Документи:

• Автоматизированная система учета дневной выручки предприятий общественного питания [Текст] : поясн. зап. к вып. работе бакалавра : 6.050101 - компьютер. науки / М-во образования и науки Украины, Нац. аэрокосм. ун-т им. Н. Е. Жуковского "Харьк. авиац. ин-т", Каф. информ. технологий проектирования (№ 105) ; рук. Лежнина М. В. — Х., 2010. — 57 с.
• Бытовое обслуживание харьковчан [Текст].
• Вдосконалення роботи підприємства громадського харчування на основі результатів бізнес-моделювання [Текст] : пояснюв. зап. до диплом. роботи магістра : 8.050201 - менеджмент організацій, менеджмент / М-во освіти і науки, молоді та спорту України, Нац. аерокосм. ун-т ім. М. Є. Жуковського "Харк. авіац. ін-т", Ф-т економіки та менедж., Каф. менедж. (№ 602) ; кер. Зеленков А. В. — Х., 2012. — 125 с. + додатки.
• Економічне обгрунтування доцільності розширення обсягу послуг підприємства громадського харчування [Текст] : пояснюв. зап. до диплом. роботи спеціаліста : 0501 - економіка і підприємництво, 7.050107 - економіка підприємства : (робота викон. на рос. мові) / М-во освіти і науки, молоді та спорту України, Нац. аерокосм. ун-т ім. М. Є. Жуковського "Харк. авіац. ін-т", Ф-т економіки та менеджменту, Каф. економіки та маркетингу (№ 605) ; кер. Голованова М. А. — Х., 2012. — 99 с. + додатки.
• Комерційні ризики підприємств та чинники їх виникнення [Текст] / В.І. Оспіщев, Н.В. Клочкова // Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торлівлі та послуг : зб. наук. праць / Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі; відпов. ред. О.І.Черевко. — Харків : ХДУХТ, 2009. — С.15-22.
• Методика рейтингової оцінки фінансового стану підприємства [Текст] / Н.М. Гаркуша, Т.О. Сідорова, О.О. Горошанська // Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торлівлі та послуг : зб. наук. праць / Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі; відпов. ред. О.І.Черевко. — Харків : ХДУХТ, 2009. — С.38-45.
• Оптимизация издержек предприятий общественного питания [Текст] : Дис. ... канд. эконом. наук:08.07.05 / Любов Медведєва, Любовь Медведева. — Харьков : ХГАТОП, 1997. — 201с.
• Організація обліку і аудиту розрахунків з оплати праці на підприємстві громадського харчування [Текст] : пояснюв. зап. до диплом. роботи спеціаліста : 0305 - економіка і підприємництво, 7.050104 - фінанси / М-во освіти і науки, молоді та спорту України, Нац. аерокосм. ун-т ім. М. Є. Жуковського "Харк. авіац. ін-т", Ф-т економіки і підприємництва, Каф. фінансів (№ 604) ; кер. Узун Т. І. — Х., 2012. — 109 с. + додатки.
• Перші кроки з проведення сертифікації підприємств харчування в м. Харкові [Текст] / Л.П. Малюк, Т.Л. Колісник // Обладнання та технології харчових виробництв : Темат. зб. наук. праць. / Мін-во освіти і науки України; Донецький державний университет економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського. — Донецьк : ДонДУЕТ, 2002. — С.382-386.
• Планування інноваційних шляхів розвитку на підприємстві громадського харчування "Креп де Шин" [Текст] : пояснюв. зап. до диплом. роботи спеціаліста : 6.030601 - менеджмент / Нац. аерокосм. ун-т ім. М. Є. Жуковського "Харк. авіац. ін-т", Ф-т економіки та менедж., Каф. менедж. (№ 602) ; кер. Романенков Ю. А. — Х., 2014. — 135 с.
• Планування техніко-економічних показників діяльності піцерії "В Ашхабаде" в умовах зростаючого ринку [Текст] : пояснюв. зап. до вип. роботи бакалавра : 6.030504 - економіка підприємства : (робота викон. на рос. мові) / Нац. аерокосм. ун-т ім. М. Є. Жуковського "Харк. авіац. ін-т", Ф-т економіки та менеджменту, Каф. економіки та маркетингу (№ 605) ; кер. Артьомова А. В. — Х., 2013. — 61 с. + додатки.
• Процесне управління рестораном ТОВ "Інтерфуд-Харків" з використанням організаційного моделювання [Текст] : пояснюв. зап. до диплом. роботи бакалавра : 6.030601 - менеджмент / Нац. аерокосм. ун-т ім. М. Є. Жуковського "Харк. авіац. ін-т", Ф-т економіки та менедж., Каф. менедж. (№ 602) ; кер. Зеленков А. В. — Х., 2014. — 76 с. + додатки.
• Розробка меню для підприємств харчування на основі комп'ютерних технологій [Текст] / Л.М. Крайнюк, Л.О. Касілова, Л.А. Скуріхіна та ін. // Проблеми техніки і технології харчових виробництв : Матеріали міжвузівської науково-практичної конференції / В.О.Дорохін, С.С.Ніколенко, О.П.Шеляков, В.О.Скрипник, Г.В.Дейниченко та ін. — Полтава : Пуску, 2004. — С.186-188.
• Система функцій позикового капіталу підприємства [Текст] / Н.С. Краснокутська, В.В. Землянко // Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : Зб. наук. праць / Редкол.: О.І.Черевко (відп. ред.), Л.М.Янчева (заст. відп. ред.), В.М.Михайлов (заст. відп. ред.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.202-207.
• Створення малого підприємства з виготовлення продуктів харчування [Текст] : пояснюв. зап. до диплом. роботи спеціаліста : 7.050201 - менеджмент організацій, менеджмент / М-во освіти і науки, молоді та спорту України, Нац. аерокосм. ун-т ім. М. Є. Жуковського "Харк. авіац. ін-т", Ф-т економіки та менедж., Каф. менедж. (№ 602) ; кер. Лисенко О. І. — Х., 2012. — 125 с. + додатки.
• Сучасний стан та проблеми автоматизації управління підприємствами ресторанного бізнесу та торгівлі [Текст] / В.В. Чаговець, В.В. Землянко // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наук. праць / Редкол.: О.І.Черевко (відп. ред.), В.М.Михайлов (заст. відп. ред.), О.А.Маяк (відп. секр.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2010. — С.495-501.
• Теоретичні засади здійснення зовнішньоекономічної діяльності в Україні [Текст] / Н.О. Хрипун // Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : Збірник наукових праць / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2005. — С.45-51.
• Функціональний підхід в інформаційній системі управління підприємством ресторанного господарства [Текст] / А.П. Гринько, О.О. Кваша // Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : Збірник наукових праць / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2005. — С.61-67.
• Шляхи збільшення товарообігу їдальні Національного аерокосмічного університету ім. М.Є. Жуковського "ХАІ" [Текст] : пояснюв. зап. до диплом. роботи спеціаліста : 0305 - економіка та підприємництво, 7.030505 - економіка підприємства : (робота викон. на рос. мові) / М-во освіти і науки, молоді та спорту України, Нац. аерокосм. ун-т ім. М. Є. Жуковського "Харк. авіац. ін-т", Ф-т економіки та менеджменту, Каф. економіки та маркетингу (№ 605) ; кер. Каменева З. В.. — Х., 2012. — 102 с. + додатки.
• Шляхи підвищення прибутковості роботи підприємства громадського харчування ТОВ "Коники" [Текст] : пояснюв. зап. до диплом. роботи спеціаліста : 0501 - економіка та підприємництво, 7.050107 - економіка підприємтсва : (робота викон. на рос. мові) / М-во освіти і науки, молоді та спорту України, Нац. аерокосм. ун-т ім. М. Є. Жуковського "Харк. авіац. ін-т", Ф-т економіки та менеджменту, Каф. економіки та маркетингу (№ 605) ; кер. Клименко Т. А. — Х., 2012. — 83 с. + додатки.