Зведений каталог бібліотек Харкова

• Класифікатори та каталоги
• Абразивні матеріали та інструменти. Шліфування та пов'язана з ним техніка. Подрібнювання, змішування, відокремлення абразивних матеріалів

Обладнання для обробки м'яких матеріалів

Підтеми:

• Ступінь подрібнення (ступінь зменшення у розмірах)
• Дроблення та помел матеріалу ручним способом --> 621.926.1
• Млини та обладнання з жорнами
• вальцювальні установки для помелу, подрібнення
• Очисні пристрої та обладнання
• Невеликі млини спеціального призначення. Млинки для кави. Млинки для перцю --> 641.512

Документи:

• Вибір і обгрунтування основних параметрів апарата для приготування дрібнодисперсних систем на основі рослинної сировини [Текст] / О.І. Черевко, Ю.І. Єфремов, В.М. Михайлов, С.В. Михайлова // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наукових праць / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2007. — С.269-276.
• Удосконалення процесу подрібнення харчової сировини на підприємствах готельно-ресторанного господарства [Текст] / В.В. Дуб, Д.В. Горєлков // Сучасні проблеми техніки та технології харчових виробництв, ресторанного бізнесу та торгівлі : тези допов. Всеукраїнської наук.-практ. конф. присв. 20-р. з дня заснув. факульт. обладнання та технічного сервісу, 18 листопада 2010 року / редкол.: О.І.Черевко, В.М.Михайлов, Л.М.Янчева та ін. — Харків : ХДУХТ, 2010. — С.40-42..