Зведений каталог бібліотек Харкова

• Класифікатори та каталоги
• Загальна гідростатика

Реологія

Документи:

• Автоматизована обробка експериментальних даних реологічних характеристик соусів [Текст] / А.Б. Горальчук, П.П. Пивоваров // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наук. праць / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2006. — С.37-42.
• Автоматизоване керування процесом нейтралізації у виробництві аміачної селітри за принципами реологічних переходів [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.13.07 "Автоматизація процесів керування" / МОН України, Східноукр. нац. ун-т ім. В. Даля. — Луганськ, 2013. — 23 с.
• Алгоритмы приближенного решения вариационных задач в теории течений вязко-пластических жидкостей [Текст] / О.Г. Корниенко // Математические методы анализа динамических систем : темат. сб. науч. тр. / М-во высш. и сред. спец. образования СССР. — Харьков : ХАИ, 1979. — С. 9-14.
• Аналіз реологічних властивостей білково-цукрової суміші на основі ферментованої яєчної маси [Текст] / В.С. Артеменко, В.Г. Горбань, О.В. Горбань // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2-х ч. : матеріали Міжнародної науково-практ. конфер., присв. 45-річчю ХДУХТ 18. жовтня 2012 р. : тези допов. / за заг. ред. О.І.Черевка / Харківський держ. унів.-тет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — С.114-115.
• Апроксимація залежності ефективної в'язкості пастоподібніх концентратів напоїв від технологічних параметрів [Текст] / В.І. Маяк // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наукових праць / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2005. — С.98-102.
• Вивчення реологічних властивостей комбінованих драглеутворюючих систем [Текст] / А.Л. Фощан, А.М. Григоренко // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наук. праць / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2007. — С.203-207.
• Воздействие несимметричных вибраций на движение тонкого слоя вязкопластичной жидкости [Текст] / Д.В. Любимов, А.В. Перминов // . — С. 30-41.
• Возникновение и нелинейные режимы конвекции упруговязкой жидкости в замкнутой полости при подогреве снизу [Текст] / К.В. Ковалевская, Т.П. Любимова // Известия РАН. Механика жидкости и газа. — М. : Наука, 2000. — С. 16-26.
• Вплив терміну зберігання, температури та тиску на швидкість зсуву пастоподібних концентратів напоїв [Текст] / О.І. Черевко, В.І. Маяк // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наукових праць / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2005. — С.77-85.
• Гидромеханические характеристики сложнонагруженных подшипников скольжения с учетом некруглостей цапфы и втулки [Текст] / В.Н. Прокопьев, А.К. Бояршинова, К.В. Гаврилов // Проблемы машиностроения и надежности машин / РАН. — С. 98-104.
• Десять лекций по теоретической реологии [Текст] / М. Рейнер. — М.; Л. : Гостехиздат, 1947. — 136 с.
• Деякі плини рідини з в'язкістю, що залежить від швидкості зсуву в плоскому каналі [Текст] / Е.В. Білецький, Ю.А. Толчинський, Д.П. Семенюк // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наук. праць / Редкол.: О.І.Черевко (відп. ред.), В.М.Михайлов (заст. відп. ред.), О.А.Маяк (відп. секр.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2010. — С.191-206.
• Дослідження впливу олії рафінованої на реологічні характеристики сирної пасти [Текст] / Ф.В. Перцевий, П.В. Гурський, Д.О. Бідюк // Обладнання та технології харчових виробництв : Тем. зб. наук. праць / Гол. ред. О.О. Шубін. — Донецьк : ДонДУЕТ, 2006. — С.174-179.
• Дослідження здатності полісахаридів оболонки насіння льону виконувати функції загусника [Текст] / Л.П. Малюк, А.В. Зіолковська // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Збірник наукових праць / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2005. — С.55-61.
• Дослідження реологічних властивостей білкової цукрової суміші з ферментованої яєчної маси [Текст] / В.С. Артеменко, О.В. Горбань, В.Г. Горбань, М.Т. Малафаєв // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. : зб. наук. праць / О.І. Черевко (відпов.ред.). — Харків : ХДУХТ, 2012. — 62-66.
• Дослідження реологічних властивостей плодових начинок [Текст] / Д.М. Одарченко, А.М. Одарченко, А.В. Євтушенко // Обладнання та технології харчових виробництв : Темат. зб. наук. праць. / гол. ред. О.О. Шубін; Донецький державний університет економіки і торгівлі ім. М.Туган-Барановського. — Донецьк : ДонДУЕТ, 2008. — С.216-221.
• Экспериментальное и численное исследование реологических характеристик пастообразных топливных композиций [Текст] / В.И. Елисеев, С.Г. Бондаренко, А.Ф. Курочкин та ін. // Вестник двигателестроения  : науч. - техн. журн. / Запорож. нац. техн. ун-т, АО "Мотор Сич", Нац. аэрокосм. ун-т им. Н. Е. Жуковского "Харьк. авиац. ин-т". — С. 26-30.
• Эластичные жидкости [Текст] : введение в реологию конечнодеформируемых полимеров: пер. с англ. / А.С. Лодж. — М. : Наука, 1969. — 464 с.
• Зависимость реологических свойств пастообразных концентратов напитков от избыточного давления [Текст] / А.И. Черевко, В.И. Маяк // Проблеми техніки і технології харчових виробництв : Матеріали міжвузівської науково-практичної конференції / В.О.Дорохін, С.С.Ніколенко, О.П.Шеляков, В.О.Скрипник, Г.В.Дейниченко та ін. — Полтава : Пуску, 2004. — С.21-23.
• Задача о заполнении сферической полости в среде Кельвин—Фойгта [Текст] / Тюменский нефтяной научный центр, г.Тюмень, Россия // Прикладная механика и техническая физика. — Новосибирск : РАН, 2008. — С. 93-101.
• Залежність реологічних властивостей концетратів напоїв від технологічних параметрів [Текст] / О.І. Черевко, О.А. Маяк // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наукових праць: У 2 ч. / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2004. — С.231-237.
• Использование реологии для проектирования эффективного пищевого оборудования [Текст] / О.А. Маяк // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 40-річчю Харк. держ. ун-ту харчування та торгівлі, 17 жовт. 2007 р. / М-во освіти і науки України, Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі ; . — Х., 2007. — С.231-232.
• Исследование реологической модели деформации цукатов [Текст] / В.И. Маяк, В.М. Михайлов, Б.В. Ляшенко, В.В. Гольцов // Сучасні проблеми техніки та технології харчових виробництв, ресторанного бізнесу та торгівлі : тези допов. Всеукраїнської наук.-практ. конф. присв. 20-р. з дня заснув. факульт. обладнання та технічного сервісу, 18 листопада 2010 року / редкол.: О.І.Черевко, В.М.Михайлов, Л.М.Янчева та ін. — Харків : ХДУХТ, 2010. — С.79-81.
• Кінетика вакуумного сушіння плодово-ягідної та овочевої сировини [Текст] / В.М. Михайлов, В.І. Маяк, М.М. Смілик // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наук. праць / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2006. — С.231-236.
• Кристаллическая микроструктура и реология высококонцентрированных ферромагнитных суспензий. [Текст] / А.В. Жуков // Известия РАН. Механика жидкости и газа. — М. : Наука, 2000. — С. 122-134.
• Лабиринтный смеситель-реактор в технологиях с магнитореологическими жидкостями [Текст] / Р.А. Галимов, А.Н. Данилин, Ю.Н. Карнет та ін. // Механика композиционных материалов и конструкций : Всероссийский научный журнал / РАН; Ин-т прикладной механики. — М. : ИПРИМ РАН, 2015. — С. 262-271.
• Математическая модель течения пастообразных топливных композиций в ступенчатых каналах [Текст] / В.И. Елисеев, С.Г. Бондаренко, Е.Б. Устименко, Л.И. Подкаменная // Техническая механика  : науч. журн. / Нац. акад. наук Украины, Нац. косм. агентство Украины, Укр. о-во инженеров - механиков, Ин-т техн. механики. — С. 68-78.
• Математическое описание движения псевдопластичной жидкости и его применение [Текст] / А.В. Вихарев, М.В. Рябинин, К.А. Труханов // . — С. 44-54.
• Метод Галеркина для решения задачи теплопереноса при исследовании условий возникновения критических тепловых режимов при ламинарном движении химически реагирующей среды [Текст] / Исследовательский центр проблем энергетики Учреждения РАН Казанского научного центра РАН. // Вестник Саратовского государственного технического университета. — 2010. — С. 9-18.
• Модель в'язкопластичного бінгамівського плину в прямокутному каналі [Електронний документ] [Текст] / Е.В. Білецький, Ю.А. Толчинський // Обладнання та технології харчових виробництв  : темат. зб. наук. праць. / гол. ред. О.О. Шубін. - В надзаг.: Донецький національний університет економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського. — 2010. — 10с. [A4].
• Неизотермическое течение полимерной композиции в сходящемся канале. [Текст] / А.В. Баранов, О.Х. Дахин // . — С. 62-71.
• Неизотермическое течение реологически сложных сред в условиях химических превращений [Текст] / А.В. Баранов // . — С. 384-399.
• Об одной двойственной вариационной задаче [Текст] / О.Г. Корниенко // Математические методы анализа динамических систем : темат. сб. науч. тр. / М-во высшего и среднего спец. образования СССР, Харьк. авиац. ин-т им. Н.Е. Жуковского. — Х. : ХАИ, 1984. — С. 124-126.
• О перспективах использования наносорбентов и методов фракционирования в системах жизнеобеспечения космических полетов [Текст] / Н.Г. Захарова, А.А. Юрищева, В.И. Карандин та ін. // Вестник Московского Авиационного института / Московский авиационный институт. — М. : МАИ, 2012. — С. 189-197.
• О перспективах использования сорбентов на основе углеродных нанотрубок в системах жизнеобеспечения и реабилитации [Текст] / А.Н. Данилин, В.И. Карандин, Л.Н. Рабинский, А.Г. Рожков // Вестник Московского Авиационного института / Московский авиационный институт. — М. : МАИ, 2012. — С. 175-182.
• Оптимізація концентрації добавки топінамбура і кратності подрібнення модельних фаршевих систем [Текст] / М.І. Погожих, В.А. Гніцевич, А.В. Слащева // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Збірник наукових праць / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2006. — С.236-243.
• Поздовжньо-поперечна течія неньютонівськоїрідини з в'язкістю, що залежить від швидкості зрушення у прямокутному каналі шнекової машини [Текст] / Е.В. Білецький, Ю.А. Толчинський, О.В. Петренко // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. Вип. 1 (13) : зб. наук. пр. / Харьковский держ.ун-т. харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.131-150.
• Ползучесть и релаксация напряжений цукатной массы в зависимости от вибрации [Текст] / В.И. Маяк, С.Л. Гнипов // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв і торгівлі : Тези доповідей міжнародної науково-методичної конференції, присвяченої 35-річчю академії (24 жовтня 2002 року) / Редкол.: О.І.Черевко(відпов. ред.) та ін. — Харків : ХДАТОХ, 2002. — 184-185.
• Приближенное решение нестационарных задач о движении [Текст] / О.Г. Корниенко // Математические методы анализа динамических систем : темат. сб. науч. тр. / М-во высшего и среднего спец. образования СССР, Харьк. авиац. ин-т. — Х. : ХАИ, 1980. — С. 3-7.
• Процессы теплообмена и диспергирования в камере роторного резиносмесителя [Текст] / А.В. Баранов, О.Х. Дахин // Механика композиционных материалов и конструкций : Всероссийский научный журнал / РАН; Ин-т прикладной механики. — М. : ИПРИМ РАН, 2013. — С. 501-512.
• Релаксация напряжений в деталях из полимерных материалов [Текст] / Российский заочный институт текстильной и легкой промышленности (Омск) // Технология машиностроения : Обзорно-аналитический, научно-технический и производственный журнал. — М. : Технология машиностроения, 2010. — С. 36-37.
• Реологические свойства концентрированных продуктов [Текст] / В.И. Маяк, В.М. Михайлов, Б.В. Ляшенко, В.В. Гольцов // Сучасні проблеми техніки та технології харчових виробництв, ресторанного бізнесу та торгівлі : тези допов. Всеукраїнської наук.-практ. конф. присв. 20-р. з дня заснув. факульт. обладнання та технічного сервісу, 18 листопада 2010 року / редкол.: О.І.Черевко, В.М.Михайлов, Л.М.Янчева та ін. — Харків : ХДУХТ, 2010. — С.81-82.
• Реологічні властивості фаршу на основі грибів [Текст] / О.І. Черевко, Ю.І. Єфремов, Г.Ю. Пузанова // Восточно-Европейский журнал передовых технологий . — С.4-6.
• Реологія розведених суспензій в мікроструктурних рідинах [Текст] : автореф. дис. ... канд. фіз.-мат. наук: 01.02.05 - механіка рідини, газу і плазми / НАН України, Ін-т гідромеханіки. — К., 1998. — 17 с.
• Розрахунок основних реологічних параметрів пастоподібних концентратів напоїв [Текст] / В.І. Маяк // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наукових праць / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2005. — С.91-97.
• Розрахунок параметрів "кривої плину" цукатів залежно від терміну зберігання і розміру частинок [Текст] / В.М. Михайлов, В.І. Маяк // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Збірник наукових праць / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2005. — С.225-231.
• Розробка технології одержання та застосування нових композицій для заключної обробки текстильних матеріалів [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. нааук: 05.19.03 / Станіслав Бірюков. — Херсон : ХНТУ, 2005. — 20.
• Стационарный тепломассоперенос в проточном гомофазном реакторе при периодическом изменении температуры среды, окружающей реакционную смесь [Текст] / Исследовательский центр проблем энергетики Учреждения РАН КазНЦ РАН. // Промышленная теплотехника  : Международный научно-прикладной журнал / НАН Украины; Ин-т технической теплофизики. — С. 30-36.
• Структурно-феноменологічна реологія розведених суспензій [Текст] : автореф. дис. ... д-ра фіз.-мат. наук: 01.02.05 - механіка рідини, газу і плазми / ХДУ. — Х., 1994. — 48 с.
• Теплообмен при ламинарном течении водного раствора натриевой карбоксиметилцеллюлозы в коаксиальном канале с поперечной дискретной шероховатостью на стенке [Текст] / Исследовательский центр проблем энергетики КазНЦ РАН, Россия. // Тепловые процессы в технике : научно-технический и информационно-аналитический журнал. — Официальное издание комитета РАНпо тепло. — М. : ООО "Наука и технологии", 2009. — С. 416-419.

1   2