Зведений каталог бібліотек Харкова

• Класифікатори та каталоги
• ЗАГАЛЬНИЙ ВІДДІЛ. НАУКА ТА ЗНАННЯ. ОРГАНІЗАЦІЯ. ІНФОРМАЦІЯ. ДОКУМЕНТАЦІЯ. БІБЛІОТЕЧНА СПРАВА. УСТАНОВИ. ПУБЛІКАЦІЇ

Загальні питання науки та культури

Підтеми:

• Наука та знання в цілому. Організація розумової праці
• Друк в цілому. Документація. Книги. Авторство
• Системи письма і писемності
• Комп’ютерна наука і технологія. Застосування комп’ютера. Оброблення даних
• Управління. Менеджмент
• Стандартизація та стандарти
• Діяльність і організація. загальна теорія комунікацій
• Цивілізація. Культура. Прогрес
• Гуманітарні науки. Предмет мистецтва в цілому

Документи:

• Анализ современного состояния и особенности развития оптовой торговли в Украине и Харьковской области [Текст] / О.П. Близнюк // Підвищення конкурентоспроможності підприємств торгівлі та харчування : Зб. наук. праць / Відпов. ред. О.І. Черевко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 2000. — С.16-20.
• Вузы Украины на отечественном образовательном рынке МВА [Текст] / И.Г. Бритченко, А.А. Князевич, Ю.Ю. Евич // Економіка. Фінанси. Право. — К. : АФ "Аналітик", 2014. — С. 7-11.
• Динаміка давидовського солітону в сталому електричному полі. [Текст] / Національний университет "Києво-Могилянська Академия". // Радиофизика и электроника : сб. науч. тр. / НАН Украины, Ин-т радиофизики и электроники им. А. Я. Усикова ; редкол. : Яковенко В. М. (гл. ред.) и др. — Харьков : ИРЭ НАН Украины, 2005. — С. 100-105.
• Дослідження якості соусу на основі дикорослих грибів [Текст] / О.І. Черевко, Ю.І. Єфремов, В.М. Михайлов, С.В. Михайлова // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 40-річчю Харк. держ. ун-ту харчування та торгівлі, 17 жовт. 2007 р. / М-во освіти і науки України, Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі ; . — Х., 2007. — С.91-93.
• Кінетика процесу окислення бета-каротину під час екстракції його олією з моркви [Текст] / Ю.О. Савгіра, Н.В. Камсулина, Т.К. Перцева, Ф.В. Перцевий, О.І. Упатова, Б.Т. Гарицарек // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наук. праць у 2-х частинах / Відповід. ред. О.І. Черевко та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 2001. — С.12-22.
• "Короли" и "капуста" - 2007 [Текст] // . — C. 8-16.
• Механізми сприяння інноваційному розвитку технопарків в Україні [Текст] // Наука сьогодні : Збірник оперативної інформації про новини в галузі науки і технології. — К. : ЦНТЕІ Міністерства освіти і науки, 2007. — С. 15-16.
• Наукове обгрунтування і розробка прогресивних процесів та обладнання для виробництва жарених кулинарних виробів [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук: 05.18.12 / Валерій Михайлов. — Харків : ХДУХТ, 2003. — 32с.
• Наукове обгрунтування і розробка прогресивних процесів та обладнання для виробництва жарених кулинарних виробів [Текст] : Дис. ... д-ра техн. наук:05.18.12 / Валерій Михайлов. — Харків : ХДУХТ, 2003. — 371с.
• Наукове обгрунтування і розробка прогресивних процесів та обладнання для виробництва жарених кулинарних виробів [Текст] : Приложения к дис. ... д-ра техн. наук:05.18.12 / Валерій Михайлов. — Харків : ХДУХТ, 2003. — 252с.
• Науково-методичні проблеми викладання релігієзнавства в підготовці спеціалістів для торгівлі й харчування [Текст] / О.С. Антоненко, О.Є. попов, І.О. Шудрик // Актуальні науково-методичні проблеми в підготовці спеціалістів вищої кваліфікації для торгівлі і харчування. Ч.2 - Х. : ХДАТОХ , 1998. — С.295-296.
• Научное обоснование и разработка технологии кулинарной продукции с использованием полуфабрикоков функциональных композиций на основе полисахаридов [Текст] : Приложения к дис. ...д-ра техн. наук;05.18.16 / Ольга Гринченко. — Харьков : ХГУПТ, 2005. — 437с.
• Некоторые проблемы развития предприятий студенческого питания [Текст] / Н.А. Власова, А.Ю. Лурье // Підвищення конкурентоспроможності підприємств торгівлі та харчування : Зб. наук. праць / Відпов. ред. О.І. Черевко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 2000. — С.371-375.
• Організація харчування студентів вищих навчальних закладів міста Харкова та її удосконалення [Текст] / Л.П. Малюк, И.В. Полстяна, Д.Ю. Прасол // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наук. праць у 2-х частинах / Відповід. ред. О.І. Черевко. — Харків : ХДАТОХ, 2002. — С.404-407.
• О стабилизации овощных пюре полисахаридами [Текст] / А.Н. Одарченко // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наук. праць у 2-х частинах / Відповід. ред. О.І. Черевко та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 2001. — С.331-334.
• Про структурно-механічні властивості напівфабрикату з гарбуза [Текст] / А.А. Дубініна, В.О. Захаренко, Д.М. Одарченко, Н.В. Пархаєва // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наук. праць у 2-х частинах / Відповід. ред. О.І. Черевко та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 2001. — С.335-337.
• Спектральные методы оценивания характеристик вторичных источников в каналах с многолучевостью. [Текст] / Институт радиофизики и электроники им. А.Я. Усикова НАН Украины. // Радиофизика и электроника : сб. науч. тр. / НАН Украины, Ин-т радиофизики и электроники им. А. Я. Усикова ; редкол. : Яковенко В. М. (гл. ред.) и др. — Харьков : ИРЭ НАН Украины, 2005. — С. 144-148.
• Теория культуры [Текст] / С.Ю. Решетников // Общественные науки и современность / Российская Академия наук. — С. 156-162.
• Технологические свойства культивируемых грибов вешенка обыкновенная [Текст] / Н.И. Мячикова, Л.Н. Крайнюк // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наук. праць у 2-х частинах / Відповід. ред. О.І. Черевко та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 2001. — С.6-12.
• Товарознавча оцінка ревеню та агрусу і паст на їх основі [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.15 / Галина Селютіна. — Харків : ХДАТОХ, 2001. — 19с.
• Удосконалення апарату для виробництва пастоподібних концентратів напоїв на основі овочевої сировини [Текст] : автореф. дис....канд. техн. наук: 05.18.12 / О.А. Маяк. — Харьков : ХДУХТ, 2008. — 19с.
• Удосконалення процесу смаження м'ясних січених виробів [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.12 / Валерій Михайлов. — Харків : ХДУХТ, 2003. — 19с.
• Усовершенствование аппарата для производства пастообразных концентратов напитков на основе овощного сырья [Текст] : Дис....канд. техн. наук: 05.18.12 / О.А. Маяк. — Харьков : ХДУХТ, 2008. — 241.
• Фактори, що визначають ефективність використання трудових ресурсів підприємств роздрібної торгівлі [Текст] / І.В. Жарко // Підвищення конкурентоспроможності підприємств торгівлі та харчування : Зб. наук. праць / Відпов. ред. О.І. Черевко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 2000. — С.333-337.
• Цільова підтримка творчої молоді задля забезпечення стимулів для проведення молодими ученими фундаментальних НДДКР за пріоритетами науки [Текст] // Наука сьогодні : Збірник оперативної інформації про новини в галузі науки і технології. — К. : ЦНТЕІ Міністерства освіти і науки, 2007. — С. 21-22.