Зведений каталог бібліотек Харкова

• Класифікатори та каталоги
• Сільске господарство. Лісове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство

Продукти тваринництва і мисливства

Підтеми:

• Молоко та кисломолочні продукти
• Яйця. Продукти переробки яєць
• М'ясо. Свіжі м'ясні харчові продукти
• Машини, [обладнання] та устаткування для технологічної обробки тваринницької продукції
• Способи та прийоми обробки тваринницької продукції
• Хімічний склад та інградієнти тваринницької продукдії
• Якості та властивості тваринницької продукції (крім складу)
• Ушкодження, забруднення, підробка тваринницької продукції
• Перевірка, випробування, аналіз продуктів тваринництва
• Молочна промисловість в цілому
• Масло та маслоробство
• Сир та сироварcтво
• Інша тваринна продукція (крім харчової) --> 665.93 --> 675

Документи:

• Аналітична оцінка трендів споживання продовольства [Текст] / О.Г. Макарчук // . — С. 3-6.
• Влияние микроплазменной обработки на свойства приповерхностного слоя образцов из Ni-Cr сплава. [Текст] / В.А. Иванов, Л.И. Куксенова, В.Г. Лаптева, М.Е. Коныжев // Проблемы машиностроения и надежности машин / РАН. — С. 81-87.
• Влияние нагревания на соотношение форм гемоглобина модифицированной крови убойных животных [Текст] / П.В. Волошин, Е.Д. Розанова, В.А. Коваленко, В.В. Евлаш // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наук. праць у 2-х частинах / Відповід. ред. О.І. Черевко та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 2001. — 3-6.
• Дослідження міцності та тривалості структуроутворення розчинів сульфатованих полісахаридів [Текст] / Ф.В. Перцевий, П.В. Гурський, Д.О. Бідюк // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 40-річчю Харк. держ. ун-ту харчування та торгівлі, 17 жовт. 2007 р. / М-во освіти і науки України, Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі ; . — Х., 2007. — С.58-59.
• Економіко-математичні моделі розвитку регіонального м’ясо-молочного кластеру [Текст] / Н.К. Васильєва // Актуальні проблеми економіки : наук. екон. журн. — Київ : ВНЗ "Нац. акад. управління", 2009. — № 2. — С. 429-435.
• Эксперементальный метод определения оптимального давления в мясорубках [Текст] / Н.Г. Черкашин, И.В. Золотухина // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наук. праць у 2-х частинах / Відповід. ред. О.І. Черевко та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 2001. — С.366-371.
• Использование новой полифункциональной пищевой доавки "Гемодар" в технологии мясопродуктов, пельменей и желейных изделий [Текст] / А.И. Черевко, П.В. Волошин, В.В. Евлаш та ін. // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов ред.) та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2002. — С.8-12.
• Інструменти механізму інтенсифікації виробництва промислового підприємства [Текст] / В.В. Шарко // Економічний часопис - XXI . — С.70-72.
• Комплекс смотрит в будущее [Текст] / А.Ф. Ковалев. — Л. : Лениздат, 1985. — 71 с.
• Неймінг та створення нового бренду на ринку продуктів тваринництва [Текст] / Н. Юдіна, М. Терещенко // Маркетинг в Україні . — С.53-56.
• Особливості маркетингової діяльності підприємств на ринку м'ясопродуктів [Текст] / Т.В. Шталь, Н.В. Бархатова, І.В. Бондаренко // Соціально-економічні аспекти розвитку України в умовах конкурентного середовища : Тези доповідей Всеукраїнської науково-практичної конференції, 8-9 квітня 2010 р., м. Первомайськ / Редкол.: О.І. Черевко (відпов.ред.). — Харків : ХДУХТ, 2010. — С.195-196.
• Розробка технологій рулетів з кускового м'яса курчат-бройлерів [Текст] / Л.П. Лисенков, Г.М. Постнов // Научные и практические аспекты переработки мяса и мясопродуктов : междунар. науч.-практ. конф., Харьков, 28 февраля - 1 марта 2001 г.: тезисы докладов / Харьковская государственная академия технологии и организации питания; отв. ред. А.И.Черевко. — Харьков : ХДУХТ, 2001. — С.77-78.
• Розроблення фізичних методик для товарознавчої оцінки продовольчої сировини тваринного походження [Текст] : дис....канд. техн. наук; 05.18.15 / Євгенія Гасай. — Харків : ХДУХТ, 2014. — 244.
• Структурно-механические свойства сосисок из односортного мяса [Текст] / Г.В. Дейниченко, А.А. Простаков, Н.А. Афукова, В.А. Ефимова // Научные и практические аспекты переработки мяса и мясопродуктов : междунар. науч.-практ. конф., Харьков, 28 февраля - 1 марта 2001 г.: тезисы докладов / Харьковская государственная академия технологии и организации питания; отв. ред. А.И.Черевко. — Харьков : ХДУХТ, 2001. — С.96-97.
• Упаковка молока - актуальная тема [Текст] / О. Федотова // Тара и упаковка . — С.30-31.
• Халькогенідні почетверені монокристалічні сполуки agcd2gas4 та їх фізичні властивості [Текст] / Волинський національний університет ім. Лесі Українки // . — С. 257-261.