Фізичні та фізико-хімічні процеси й обладнання. Фізичний та фізико-хімічний вплив на хімічні процеси
Підтеми:
Документи:
- Аналіз впливу фізико-механічних властивостей продукту на навантажувальну здатність протирально-різальної машини [Текст] / І.М. Заплетніков, В.А. Парамонова // Науковий Вісник. 2(13) - Полтава : Полтавский університет споживчої кооперації , 2004. — С.35-37.
- Аналіз робочих параметрів ультрафільтраційних мембран для водоочищення вітчизняного виробництва [Текст] / Г.В. Дейниченко, З.О. Мазняк, Ю.В. Калішенко // Обладнання та технології харчових виробництв : темат. зб. наук. праць. / гол. ред. О.О. Шубін. - В. надзаг.: Донецький національний університет економіки і торгівлі ім. М.Туган-Барановського. — Донецьк : ДонДУЕТ, 2009. — С.34-40.
- Вплив високого тиску на структуру та показники якості м'яса птиці [Текст] / А.Д. Гладка, І.Б. Левіт, І.О. Сасіна // Обладнання та технології харчових виробництв : Темат. зб. наук. праць. / гол. ред. О.О. Шубін; Донецький державний університет економіки і торгівлі ім. М.Туган-Барановського. — Донецьк : ДонДУЕТ, 2008. — С.187-192.
- Вплив поля НВЧ на в'язкість розчинів полісахаридів червоних морських водоростей [Текст] / А.Л. Фощан, Т.В. Холод // Обладнання та технології харчових виробництв : Темат. зб. наук. праць. / голов. ред. О.О.Шубін; Донецький державний університет економіки і торгівлі ім. М.Туган-Барановського. — Донецьк : ДонДУЕТ, 2005. — С.229-233.
- Диагностика композиции металл-полимер, сформированной на поверхности титанового сплава при ультразвуковой обработке [Текст] / В.А. Клименов, В.М. Бузник, В.Ю. Борозна, С.И. Твердохлебов // Контроль.Диагностика : журнал Российского общества по неразрушающему контролю и технической диагностике (РОНКТД). — М. : Машиностроение, 2011. — С. 45-50.
- Дослідження процесу концентрування пектинового екстракту [Текст] / Г.В. Дейниченко, З.О. Мазняк, В.В. Гузенко, О.В. Лихобаба // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. : зб. наук. пр. / редкол.: О.І. Черевко (відпов.ред.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.52-58.
- Исследование влияния размера и формы нанодисперсных частиц графита на электрическую проводимость и термостойкость углеродных покрытий [Текст] / М.В. Прокофьев, С.Ю. Журавлев // Вестник Московского Авиационного института / Московский авиационный институт. — М. : МАИ, 2012. — С. 167-174.
- Исследование режимов и условий противонакипной магнитной обработки в тепловых схемах пищевых производств [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.02.14 - машины и агрегаты пищевой промышленности / Киев. технолог. ин-т пищевой промышленности. — К., 1973. — 25 с.
- Многоместные пресс-формы для прессования изделий из труднокомпактируемых порошковых композиций [Текст] / Л.А. Барков, М.Н. Самодурова, Ю.С. Латфулина // . — С. 29-35.
- Моделювання процесів комбінованої обробки молочної сироватки електромагнітним полем [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.12 / Ольга Рибіна. — Одеса, 2009. — 20с.
- Обробка харчових продуктів ультразвуком [Текст] : Звіт про НДР(заключний) / Кер.Г.М.Постнов. — Харків : ХДУХТ, 2014. — 142. — (Заключні звіти з НДР за 2014 рік. — Харків : ХДУХТ, 2015. — 2015).
- Процес виробництва варених ковбас з використанням високого тиску [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.12 / Олесандр Красногрудов. — Донецьк, 2009. — 18с.
- Разработка технологии использования механоактивированных углей микропомола для розжига и подсветки угольных котлов действующих ТЭС [Текст] / А.П. Бурдуков, В.И. Попов, Г.В. Чернова та ін. // Теплоэнергетика : Теоретический и научно-практический журнал / РАН. — С. 40-46.
- Розробка технології консервованих функціональних антоціанових добавок з використанням процесів механоактивації та заморожування [Текст] / Р.Ю. Павлюк, В.В. Яницький, Т.В. Крячко // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. : зб. наук. праць / відп. ред. О.І Черевко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.89-97.
- Технологія барооброблених цільном'язових м'ясних виробів зі свинини [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.16 / Олександр Сабіров. — Донецьк, 2009. — 18с.
- Товарознавча оцінка молока, обробленого високим тиском [Текст] : автореф. дис.: канд. тех. наук... 05.18.15 / Вікторія Кійко. — Донецьк, 2009. — 20.
- Удосконалення виробництва ефірної олії м'яти-сирцю з застосуванням мембранних процесів [Текст] : автореф. дис. ...канд. техн. наук: 05.18.12 / Ігор Житнецький. — К., 2006. — 20с.
- Удосконалення процесу адсорбційного очищення питної води та водно-спиртовивих розчинів [Текст] : автореф. дис. ... канд. тех. наук: 05.18.12 / Наталія Ткачук. — К., 2010. — 23 с.
- Удосконалення процесу емульгування жирів за допомогою ультразвуку та його апаратурне оформлення [Текст] : автореф. дис....канд. техн. наук: 05.18.12 / Віталій Червоний. — Харків : ХДУХТ, 2011. — 18.
- Удосконалення процесу емульгування жирів за допомогою ультразвуку та його апаратурне оформлення [Текст] : Дис....канд. техн. наук: 05.18.12 / Віталій Червоний. — Харків : ХДУХТ, 2011. — 250с.
|
