Мікробіологічне виробництво. Наука і технологія прикладної мікробіології. Прикладна мікологія
Підтеми:
Документи:
- Влияние условий накопления бактериальных полисахаридов при произаодстве кефира [Текст] / Р.Р. Еникеев, Д.Н. Бобошко, А.В. Зимичев // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология . — С.17-19.
- Застосування у навчальному процесі математичних методів вимірювання показників якості непродовольчих товарів [Текст] / Т.Л. Колесник // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якостю підготовки фахівців. Організація навчального процесу за кредитно-модульною системою : матеріали I Х Всеукраїнської наук.-метод. конф., Харків, 23 вересня 2011р. / редкол.: О.І.Черевко та ін. - В надзаг. Харк. держ. ун-т харчуання і торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.183-184.
- Організація навчального процесу із застосування сучасних засобів досліджень [Текст] / А.М. Одарченко, А.А. Іванова // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якістю підготовки фахівців : Матеріали VII Всеукр. наук.-методичн. конференції (24.09.09 р.) / Редкол.: О.І. Черевко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2009. — С.418-419.
- Перспектива використання продуктів переробки полби у харчових продуктах [Текст] / Г.М. Лисюк, О.М. Постнова, Р.Л. Богуславський // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наукових праць / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2005. — С.224-230.
- Розробка технології молочно-солодового десерту функціонального призначення [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.04 / Антоніна Мінорова. — К., 2004. — 20с.
- Ферменты в народном хозяйстве [Текст] / А.С. Цыперович. — К. : Техніка, 1965. — 182 с.
|
