Зведений каталог бібліотек Харкова

• Класифікатори та каталоги
• Технологія та процеси переробки зерна. Борошномельно-круп’яне та хлібопекарське виробництво

Зберігання та переробка зерна. Борошномельне і круп’яне виробництво. Виробництво харчових продуктів із зерна

Підтеми:

• Зберігання. Очишення і підготовка зерна
• Загальні питання текстильної промисловості.
• Процеси текстильної промисловості
• Борошномельне виробництво. Розмелювання пшениці та жита
• Подрібнення зерна. Розмелювання
• Просіювання. Сортування. Очищення і збагачення подрібненої продукції. Інші процеси борошномельного виробництва
• Різна продукція переробки зерна. Побічна продукція і відходи
• Технологія переробки окремих видів зерна, крім пшениці й жита

Документи:

• Вивчення сортів кукурудзи, районованих у східний Україні [Текст] / В.С. Ольховська, Н.В. Дуденко, М.О. Янчева // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2-х ч. : матеріали Міжнародної науково-практ. конфер., присв. 45-річчю ХДУХТ 18. жовтня 2012 р. : тези допов. / за заг. ред. О.І.Черевка / Харківський держ. унів.-тет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — 291-292.
• Використання високомінералізованої зернової сировини у вирішенні проблеми мікроелементної нестачі [Електронний ресурс] [Текст] / Г.О. Сімахіна, Т.І. Миколів // Наукові праці Національного університету харчових технологій / Національний університет харчових технологій. — К. : НУХТ, 2009. — 10-13.
• Вітамінний та мінеральний склад сухих сніданків на основі зародка пшениці [Текст] / П.П. Пивоваров, Т.В. Трощий // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв і торгівлі : Тези доповідей міжнародної науково-методичної конференції, присвяченої 35-річчю академії (24 жовтня 2002 року) / Редкол.: О.І.Черевко(відпов. ред.) та ін. — Харків : ХДАТОХ, 2002. — С.7-9.
• Влияние режимных параметров на распределение температур в движущемся плотном слое дисперсного материала при микроволново-конвективной сушке [Текст] / Одесская государственная академия холода. // Промышленная теплотехника  : Международный научно-прикладной журнал / НАН Украины; Ин-т технической теплофизики. — С. 37-43.
• Воспроизводственные механизмы регулирования зернового рынка в контексте обеспечения продовольственной безопасности Украины [Текст] / Б.В. Буркинский, В.М. Лысюк, О.В. Никишина // Экономика Украины  : полит.-экон. журн. / М-во экономики Украины, М-во финансов Украины, Нац. акад. наук Украины. — С. 66-78.
• Впровадження інвестиційного проекту з метою оновлення основних фондів державного підприємства "Керченський комбінат хлібопродуків" [Текст] : пояснюв. зап. до вип. роботи бакалавра : 0501 - економіка і підприємництво, 6.050100 - фінанси / М-во освіти і науки України, Нац. аерокосм. ун-т ім. М. Є. Жуковського "Харк. авіац. ін-т", Ф-т економіки і підприємництва, Каф. фінансів (№ 604) ; кер. Рева Л. Г. — Х., 2010. — 75 с. + додатки.
• Исследования влияния параметров сушки на кинетику и всхожесть семян рапса [Текст] / Институт технической теплофизики НАН Украины. // Промышленная теплотехника  : Международный научно-прикладной журнал / НАН Украины; Ин-т технической теплофизики. — С. 37-42.
• Інтенсифікація процесу сушіння насіннєвого зерна [Текст] / Институт технической теплофизики НАН Украины. // Промышленная теплотехника  : Международный научно-прикладной журнал / НАН Украины; Ин-т технической теплофизики. — С. 42-47.
• Овсянка на каждый день [Текст] // Товаровед продовольственных товаров. — М., 2009. — С. 57-58.
• Отримання і властивості високодиспергованих продуктів з рослинної сировини [Текст] / Т.М. Бурушкіна, В.В. Ратушняк, В.І. Количєв та ін. // Наука та інновації : український оглядовий журнал майбутнього: науково-практичний журнал. — К., 2015. — С. 39-50.
• Підвищення організаційної стійкості підприємств зернопереробної галузі [Текст] / З.І. Шевченко, І.О. Седікова // Економіка харчової промисловості . — С.30-35.
• Продовольственные резервы зерна как инструмент регулирования предложения на внутреннем рынке» [Текст] / А.В. Жемойда // Экономика Украины  : полит.-экон. журн. / М-во экономики Украины, М-во финансов Украины, Нац. акад. наук Украины. — С. 41-50.
• Розробка біотехнології одержання природних вуглеводовмісних підсолоджувачів [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 03.00.20 / Сергій Кисельов. — Одеса, 1999. — 16с.
• Сучасний стан і перспективи розвитку борошномельної галузі України [Текст] / Я.П. Квач, Г.В. Кошельок // Економіка харчової промисловості . — С.18-24.
• Товарознавча оцінка зерноборошняних товарів і кондитерських виробів [Текст] : навч. посіб. до лаб. практикуму / М.В. Нечипорук, В.В. Кручина, В.В. Вамболь та ін. — Х. : Нац. аерокосм. ун-т ім. М. Є. Жуковського "Харк. авіац. ін-т", 2012. — 101 c.
• Удосконалення технології підготовки зернової сировини при виробництві комбікормів [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.01 / Тетяна Давиденко. — Одеса, 2009. — 20с.
• Удосконалення транспортно-технологічних ліній елеваторів та хлібоприймальних підприємств [Текст] : автореф. дис. ...канд. техн. наук: 05.18.01 / Юрій Люлько. — Одеса, 2008. — 20с.
• Характеристика вітамінізованих купажів рослинних олій [Текст] / О.А. Топчій, Є.О. Котляр, І.І. Кишенько // Харчова наука і технологія . — С.93-97.