Р123я73
П476 Р123я73/П 476-694658	Позняковский, Валерий     Гигиенические основы питания, безопосность и экспертиза продовольственных товаров [Текст] : Учеб. для студ. высш. учеб. заведений, обучающихся по технологическим спец. пищевого профиля, а также по спец. "Товароведеие и экспертиза товаров" / В.М. Позняковский. — 2-е изд., испр. и доп. — Новосибирск : Изд-во Новосибирского ун-та, 1999. — 447.
ISBN 5-7615-0481-2