У424.14я73
Т384 У424.14я73/Т 384-341777	Технологія продукції в закладах ресторанного господарства [Текст] : Метод. рекомендації до самостійної роботи студентів: Освітньо-кваліфікаційний рівень "Бакалавр". Напрям підготовки 6.0917 "Харчова технологія та інженерія". Професійне спрямування 091711 "Технологія харчування". — К., 2007. — 86.