|
| Л99я72 | Д797
Л99я72/Д 797-007929 | Дубцов, Георгий
Ассортимент и качество кулинарной и кондитерской продукции [Текст] : Учеб. пособие для студ. учреждений сред. проф. образования, обучающихся по спец. 2711 "Технология продуктов общественного питания" / Г.Г. Дубцов, М.Ю. Сиданова, Л.С. Кузнецова. — М. : Мастерство, 2002. — 233. | |
| | ISBN 5-294-00010-5 | |
|
