|
| Л99я7 | З-793
Л99я7/З-793-722032 | Золин, Виктор
Технологическое оборудование предприятий общественного питания [Текст] : Учеб. пособие для студ. учреждений сред. проф. образования, обучающихся по спец. 2711 "Технология продуктов общественного питания" / В.П. Золин. — 2-е изд., стер. — М. : Академия, 2002. — 248 : a-ил. | |
| | ISBN 5-7695-1136-2 | |
|
