|
| Л995я72 | У76
Л995я72/У 76-156993 | Усов, Владимир
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания [Текст] : Учеб. для студ. учрежд. сред. проф. образования, обучающ. по спец. 2311 "Организация обслуж. в обществ. питании" / В.В. Усов. — 2-е изд., стер. — М. : Асаdemia, 2003. — 415 : a-ил. | |
| | ISBN 5-7695-1164-8 | |
|
