Зведений каталог бібліотек Києва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

У424.14я73
Т384
У424.14я73/Т 384-688795		    Технологія продукції ресторанного господарства. Полтавська кухня [Текст] : Навч. посіб. для студ. вищ. навч. закладів. — К. : ЦУЛ, 2008. — 279.
ISBN 978-966-364-743-2

- Ключові слова:

Вуз - Учебное пособие

- Електронні версії документа:

- Теми документа

  • Географічні рубрики // Полтавська область -- кухня
  • Предметні рубрики // Ресторанне господарство -- технологія продукції
  • Предметні рубрики // ресторанний бізнес
  • ББК науковий // Рестораны. Ресторанный бизнес
  • Предметні рубрики // Харчові продукти -- обробка



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Київського національного університету культури і мистецтв 5 Перейти на сайт
Науково-технічна бібліотека Національного авіаційного університету   Перейти на сайт