Зведений каталог бібліотек Києва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

У424.14я73
Т384
У424.14я73/Т 384-773446		    Технологія продукції ресторанного господарства. Розділ "Технологія борошняних кондитерських та хлібобулочних виробів" [Текст] : Метод. рек. до виконання лаб. робіт. — К., 2010. — 54.

- Ключові слова:

Методический материал (без уточнения)

- Теми документа

  • Предметні рубрики // Кондитерські вироби -- приготування
  • Предметні рубрики // Ресторанне господарство -- технологія продукції
  • Предметні рубрики // Хлібопекарство



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Київського національного університету культури і мистецтв 2 Перейти на сайт