Зведений каталог бібліотек Києва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Л80-1я73
Х227    Харчова хімія [Текст] : навч. посіб. / Л. В. Дуленко, Ю. А. Горяйнова, А. В. Полякова, В. Д. Малигіна, І. В. Дітріх, Д. О. Борзенко ; М-во освіти і науки України, Донец. нац. ун-т економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського. — К. : Кондор, 2012. — 248 с.
ISBN 978-966-351-378-4

- Ключові слова:

Вуз - Учебное пособие

- Теми документа

  • Предметні рубрики // Вітаміни
  • Предметні рубрики // Вуглеводи
  • Предметні рубрики // Ліпіди
  • Предметні рубрики // Органічна хімія
  • ББК науковий // Теоретичні основи органічної хімії. Будова органічних сполук
  • Предметні рубрики // Харчова хімія
  • Предметні рубрики // Харчові добавки
  • Предметні рубрики // Харчові продукти -- хімічний склад
  • ББК науковий // Хімічна технологія
  • Предметні рубрики // Хімічні науки



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Київського національного університету культури і мистецтв 21 Перейти на сайт