Борисова, Л.     С фермы - на стол [Текст] : "Поющий ректор" Михаил Поплавский давно прославился как ресторатор, использующий продукты собственного производства / Л. Борисова // Рестораторъ Україна : произв.-практ. журн. профессионалов рестор. бизнеса. — К., 2013. — 7/8. — С. 20-24.