Гинзбург, В.     Тяжело в учении... [Текст] : развитие ресторанных сетей: кулинарные инновации и тест-кухни / В. Гинзбург // Ресторанные ведомости : ежемесяч. журн. для профессионалов обществ. питания. — М., 2013. — 10. — С. 28-29.