Л996р4
С246	Свідло, К. В.     Наукове обґрунтування використання дієтичних добавок рослинного походження в технологіях кулінарної продукції геродієтичного призначення [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.16 "Технологія харчової продукції" / наук. консультант М. І. Пересічний ; офіц. опоненти: В. В. Євлаш, Т. В. Капліна, Л. М. Тележенко ; М-во освіти і науки України, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків, 2016. — 44 с.