Гвоздовская, Виолетта     Как управлять производственным процессом: все о сильном шеф-поваре [Текст] / Виолетта Гвоздовская // Рестораторъ Україна : произв.-практ. журн. профессионалов рестор. бизнеса. — К., 2016. — 11. — С. 18-21.