Підручник присвячено актуальній проблемі сьогодення – біотехнології. У ньому сформульовано означення біотехнології, охарактеризовано її предмет, об’єкти та сфери застосування. Подано загальну схему організації біотехнологічного виробництва. Наведено теоретичні засади методів, на яких базовано біотехнологічні дослідження та біотехнологічне виробництво.
Підручник для студентів вищих навчальних закладів.
