Зведений каталог бібліотек Києва

 

ВойцехівсьВойцехівський, В. І.
    Біохімічна та технологічна оцінка сортових яблучних соків [Текст] / В.І. Войцехівський // Вісник Київського національного університету імені Тараса Шевченка. — Київ : ВПЦ "Київський університет", 2006. — 2006. — С. 47-48.


- Анотація:

Подано результати аналізу деяких перспективних та поширених сортів яблуні на придатність виробництва з них сортових яблучних соків.

The authors present the results of the analysis on the suitability of some perspective and widespread apple cultivars for the production of high quality apple juices.

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • Окремі фонди та колекції КНУ // праці авторів КНУТШ, труды авторов КНУТШ, работы авторов КНУТШ



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека ім.М.Максимовича Київського національного університету імені Тараса Шевченка   Перейти на сайт