акустичні параметри, акустические параметры ; полісахариди, полисахариды ; розчини, растворы
Досліджено густину, коефіцієнт зсувної в"язкості, швидкість поширення та поглинання звуку в водних розчинах лактози з концентраціями 4,0-20,6 мас.% в інтервалі температур 293-353 К.
Поглинання звуку досліджено в діапазоні частот 5-2500 МГц. Експериментально виявлено одну чи дві (в залежності від концентрації лактози в розчині) області релаксації. Розраховано часи релаксації та релаксаційні сили. Проаналізовано імовірні молекулярні механізми процесів, що відповідають за прості області дисперсії.
