|
| | Зубар, Н. М.
Логістика у ресторанному господарстві: Навчальний посібник [Текст] = Розкрито теоретичні основи і практичні рекомендації з управління матеріальними, сервісними, інформаційними та іншими потоками на основі концепції та принципів логістики у закладах ресторанного господарства : Навчальні видання для вищої школи / Н.М. Зубар, М.Ю. Григорак. — Київ : Центр навчальної літератури, 2010. — 312. | |
| | ISBN 978-611-01-0080-9 | |
|
