Зведений каталог бібліотек Києва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

А
151978Капустян, Антоніна Іванівна.
    Технологія протеаз, іммобілізованих в хітозан-пектиновий комплекс [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 03.00.20 / Капустян Антоніна Іванівна ; М-во освіти і науки, молоді та спорту України ; Одеська нац. акад. харчових технологій. — Одеса, 2012. — 19 с.

- Ключові слова:

хітозан-пектиновий комплекс, хитозан-пектиновый комплекс ; біотехнологія, биотехнология, biotechnology ; дієтичні добавки, диетические добавки ; протеази, протеазы ; харчові добавки, пищевые добавки

- Теми документа

  • ББК науковий // Біологічні процеси в хімічній технології



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека ім.М.Максимовича Київського національного університету імені Тараса Шевченка . н-I - контрольний примірник 1 Перейти на сайт