Зведений каталог бібліотек Києва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

66
ХарчЄвлаш, В. В.
    Харчова хімія [Текст] : навч. посібник для студ. вищ. навч. закладів / Євлаш В.В. [та ін.] ; М-во освіти і науки, молоді та спорту України, Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : Світ книг, 2012. — 503, [1] с. : табл.
ISBN 978-966-2678-07-9

Автор: Євлаш В.В., Торяник О.І., Коваленко В.О., Аксьонова О.Ф., Отрошко Н.О.

- Ключові слова:

гігієна харчування, гигиена питния ; навчальні посібники для вищої школи (вузів), учебные пособия для высшей школы (вузов) ; хімічний склад харчових продуктів, химический состав пищевых продуктов ; харчові виробництва, пищевые производства

- Теми документа

  • ББК науковий // Склад, харчова та біологічна цінність продуктів харчування
  • ББК науковий // Харчові виробництва в цілому



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека ім.М.Максимовича Київського національного університету імені Тараса Шевченка . н-I - контрольний примірник 1 Перейти на сайт
Наукова бібліотека ім.М.Максимовича Київського національного університету імені Тараса Шевченка . хім/ч - хімічний читальний зал 2 Перейти на сайт