Маевскаяел	Маевская, Елена     Как поддерживать чистоту на профессиональной кухне [Текст] / Елена Маевская, Татьяна Субота // Гостиничный и ресторанный бизнес : отели, курорты, рестораны, транспорт, индустрия развлечений. — Киев : Академпресс, 2012. — № 3. — С. 54-55 : фото.