Кучеренкое	Кучеренко, Елена     Прибыльность ресторана начинается с эффективного управления [Текст] / Елена Кучеренко // Гостиничный и ресторанный бизнес : отели, курорты, рестораны, транспорт, индустрия развлечений. — Киев : Академпресс, 2012. — № 3. — С. 56-57 : фото.